Giữa ngày hè oi bức còn gì tuyệt vời hơn là được ăn một bát canh cua thanh mát. Cùng mình tham khảo canh cua nấu được với những rau gì nhé.
1. Canh cua rau đay
Canh cua rau đay là một món ăn dân dã, quen thuộc với tất cả mọi người. Bên cạnh đó, rau đay còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giúp giảm đau bụng, chữa đầy hơi, ổn định huyết áp và hỗ trợ tiêu hóa. Khi kết hợp với vài nguyên liệu đơn giản như mồng tơi, mướp là bạn đã có một tô canh thanh mát, bổ dưỡng và giải nhiệt hiệu quả. Hãy thử nấu canh cua rau đay cho gia đình và cảm nhận hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn này.
2. Canh cua rau dền với mồng tơi
Từ lâu rau mồng tơi được biết đến là một loại rau giàu dinh dưỡng mang nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ, nên được nhiều bà nội trợ tin dùng để thanh nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa cho cả gia đình! Và cách chế biến rau mồng tơi đơn giản và được nhiều bà nội trợ thực hiện nhất đó chính là nấu canh cua rau dền với mồng tơi.
Món canh rau dền với mồng tơi này sau khi được hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của riêu cua đồng. Khi ăn ta sẽ bị quyến rũ bởi vị ngọt thanh beo béo của nước canh hòa quyện cùng thịt riêu cua đồng ngọt thơm bắt vị. Đặc biệt, các loại rau nấu ăn cùng như rau mồng tơi, rau dền và mướp hương được nấu chín sẽ có vị mềm ngọt, giúp món ăn trở nên thơm ngon và bắt vị.
3. Canh cua hoa thiên lý
Món canh cua nấu hoa thiên lý là một lựa chọn thú vị cho những ai muốn khám phá hương vị mới lạ của hoa thiên lý. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa gạch cua, thịt cua, hoa thiên lý và các loại rau củ, món canh này sẽ mang đến cho bạn cảm giác thật ngon miệng và đầy hấp dẫn.
4. Canh cua rau ngót
Rau ngót là một loại rau được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng đặc biệt phổ biến trong các món ăn của người Việt Nam. Món canh cua rau ngót là một trong những món ăn được ưa chuộng vì sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đặc trưng của riêu cua, vị thanh mát của nước canh và hương thơm của rau ngót.
Nước canh trong món ăn này có vị ngọt thanh và được nêm nếm vừa ăn, kết hợp cùng những miếng riêu cua béo ngon và rau ngót mềm ngọt. Đặc biệt, món canh này còn rất thích hợp cho mùa hè bởi tính mát thanh của rau ngót và việc giải nhiệt cực kỳ hiệu quả.
5. Canh cua rau cải
Nếu bạn không thích vị ngọt dịu nhẹ của các món canh cua trên và bạn đang muốn đổi vị một chút để tạo sự bất ngờ trong mâm cơm gia đình thì món canh cua rau cải thanh mát này sẽ giúp bạn thực hiện mong muốn đó một cách dễ dàng!
Món canh cua rau cải sau khi được nấu xong sẽ có mùi thơm và vị ngọt đặc biệt của cải xanh hòa cùng với vị ngọt thanh, beo béo của riêu cua béo ngọt không tanh. Tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê và nồi canh bạn nấu được vơi đi một cách nhanh chóng!
6. Canh cua rau tập tàng
Nếu bạn chưa biết, thì món canh cua nấu tập tàng là một món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, được nấu từ nhiều loại rau khác nhau. Và với cách nấu độc đáo này, các món canh tập tàng đều có vị ngon và ngọt trội hơn các món canh khác. Khi được nấu thành món canh cua tập tàng thì thật tuyệt vời!
Món canh ngon sau khi được nấu chín sẽ có nước canh màu nâu đục nhưng rất ngon và ngọt. Bởi vì nó được nấu cùng với phần riêu cua ngọt thịt và các loại rau tươi ngon dung dị, mềm ngon, hấp dẫn. Đừng quên chuẩn bị một chén nước mắm mặn để chấm rau tập tàng nhé! Chắc chắn sẽ rất ngon miệng đấy!
7. Canh cua rau nhút
Rau nhút là một loại rau phổ biến ở các tỉnh phía bắc, thường được sử dụng trong các món canh nấu chung với thịt hầm và khoai sọ, vị béo dẻo thơm ngon và cuốn cơm. Thay bằng thịt, bạn có thể dùng cua để món ăn thêm lạ miệng, đưa cơm.
Canh cua nấu rau nhút được nấu với nước dùng đậm đà, ngọt ngon từ riêu cua, cùng với sự kết hợp giữa rau nhút và rau muống thơm ngon, vừa giòn, vừa mềm. Thêm vào đó, khoai sọ dẻo bùi và thịt cua ngọt thịt sẽ làm cho món canh thêm phần hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
Hãy thử nấu món canh cua rau nhút thơm ngon này để gia đình thưởng thức và cảm nhận nhé!
Hy vọng với những gợi ý trên bạn có thể lựa chọn món canh cua cho gia đình.
Mời bạn tham khảo thêm BÍ QUYẾT NẤU CANH CHUA CÁ THƠM NGON CHỈ TRONG 30 PHÚT
Pingback: Canh cua rau đay ăn cùng cà muối - món ngon ngày hè - Cơm Niêu Huế Xưa