1. Trong một nồi đất, bạn cho đường nâu, đường vàng, ớt bột, ớt hiểm, dầu hào, 1/2 chén xốt nước mắm, tương ớt và tiêu vào. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện và hỗn hợp có màu đẹp.

2. Đặt nồi lên bếp và đun cho hỗn hợp này sôi và có màu đẹp.

3. Tiếp theo, bạn cho cá bống vào nồi và kho ở lửa to. Đợi cho cá bống cong lại, sau đó tắt bếp và để cá nguội.

4. Khi gần đến lúc ăn, bạn đặt nồi cá lên bếp và tiếp tục kho lần hai. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và cho hành lá cắt nhỏ và chút nước mắm vào để thêm hương vị thơm. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Cá bống kho tộ, sẵn sàng lên mâm để thưởng thức.

Kho tộ là một phương pháp đơn giản, nhưng mang đến cho bạn món cá kho nhanh chóng, có màu sắc đẹp và hương vị mặn ngọt hòa quyện. Cá vẫn giữ nguyên hình dạng, không bị nát, xương mềm và thịt chắc. Cá bống kho tộ kết hợp với cơm trắng, món này thực sự rất ngon.

Món kho thường xuất hiện nhiều trong bữa cơm gia đình, cho thấy tầm quan trọng và sự ưa chuộng của nó. Dù là món dễ hay khó làm, mỗi người đều có những bí quyết nấu nướng riêng để tạo nên hương vị đặc biệt. Những bí quyết nấu nướng cá nhân của mỗi người có thể là sự lựa chọn về gia vị, thời gian chế biến, phương pháp nấu hay kỹ thuật chế biến. Điều này tạo ra những món ăn độc đáo, phù hợp với khẩu vị và sở thích của gia đình. Việc có những bí quyết nấu nướng riêng của mình cũng giúp chúng ta trải nghiệm và khám phá thêm về ẩm thực, từ đó nâng cao kỹ năng nấu nướng và tạo ra những món ăn thú vị, đậm đà hương vị quê hương trong bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!